[:tr][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”middle”]

ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER

[/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”top”][vc_text_separator title=”Önleyici – Zenginleştirici Ürünler”][vc_column_text]ARMAYA – KF
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumunu Önlemek İçin Kullanılır.
Aktivite : Koruyucu
Orjin : Kalsiyum Propiyonat , Potasyum Sorbat , Sorbik Asit
Fiziksel görünüm : Sarımtrak Yeşil, Toz Halinde

ARMAYA – BG
Raf Ömrünü Arttıran Maltojenic Enzimdir.
Aktivite : Enzim Miksi
Orjin : Aspergillus Niger
Fiziksel görünüm : Sarımtrak , Akıcı, Toz Halinde

ARMAYA – AROM -1
Doğal Aroma Maddesidir. Aromayı Arttırır.
Aktivite : Doğal Aroma Maddesi
Fiziksel görünüm : Sarımtrak , Akıcı, Toz Halinde[/vc_column_text][vc_text_separator title=”Hammaddeler”][vc_column_text]Enzimler
Lipaz Enzimi , Hemiselülaz Enzimi , Alfa Amilaz Enzimi , Glikoz Oksidaz Enzimi

Vitaminler
E300 Ascorbik Asit , E330 Sitrik , Asit

Diğer Çeşitler
E341 Tri Kalsiyum Fosfat , Vital Gluten , E450 Sodyum Asit Pirofosfat , E500
Sodyum Bikarbonat , E282 Kalsiyum Propiyonat ,[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=”” css=”.vc_custom_1439642790841{margin-bottom: 40px !important;}”][vc_column vu_vertical_align=”middle”][vc_text_separator title=”Emülgatörler”][vc_tta_accordion style=”flat” shape=”square” color=”white” spacing=”2″ active_section=”1″][vc_tta_section title=”E482 – CSL” tab_id=”1507356195710-32545cc8-f770″][vc_column_text](Kalsiyum stearol -2- laktilat)

ÜRÜN ADI:  Kalsiyum Stearol -2- Laktilat (E481)- CSL
SINIF: Emülgatör
TANIM VE İÇERİK: Bitkisel yağların kalsiyum tuzları ve onun polimerleri ile stearik asit ve laktik asitle reaksiyonundan elde edilmiş özel ürünlerdir. Toplam laktik asit, kalsiyum içeriği, yağ asitleri ile esterleri bulunabilir.
GÖRÜNÜM: Krem-beyaz akıcı toz. Hafif asidik kokuya sahiptir.
ÇÖZÜNÜRLÜK: Suda çözünmez,dağılır.
KULLANIM AMACI:

        Mayalı ürünlerde hamur standardını arttırır ve hacmi yükseltir
        Yumuşak kabuk oluşumunu sağlar.
        Bayatlamayı geciktirir
        Ayrıca dondurulmuş mayalı ürünlerde kaliteli ürünler üretilmesin sağlar.
        Pasta-keklerde (pandispanya vb.) ince gözenek yapı, uzun süreli tazelik sağlar. Yumurta akı çırpma kalitesini yükseltir.

KULLANIM ALANI:

  Hafif fırıncılık ürünlerinde
  Ekmek ve çeşitlerinde
  Pasta ve kek karışımlarında
  Yağ emülsiyonlarında
  Tatlılarda
  Diyet gıdalarında
  Tahıl ve patates bazlı çerezlerde
  Konservede kıyılmış,doğranmış et ürünlerinde
  Krema ve krema karışımlarında
  Şeker bazlı şekerlemelerde
  Sıcak içecek tozlarında
  Kahvaltılık tahıllarda
  Tahıl bazlı çerezlerde

KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve istenilen ürüne göre uygulayıcı tarafından belirlenir.
AMBALAJ ÖZELLİĞİ: 25 kg Kraft Torba.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E481 – SSL” tab_id=”1507356195768-86568fe2-9192″][vc_column_text](Sodyum stearol -2- laktilat)

ÜRÜN ADI:  Sodyum Stearol -2- Laktilat (E481)- SSL
SINIF : Emülgatör
TANIM VE İÇERİK  : Bitkisel yağların sodyum tuzları ve onun polimerleri ile stearik asit ve laktik asitle reaksiyonundan elde edilmiş özel ürünlerdir. Toplam laktik asit, sodyum içeriği yağ asitleri ile esterleri bulunabilir.
GÖRÜNÜM: Krem-beyaz akıcı toz. Hafif asidik kokuya sahiptir.
ÇÖZÜNÜRLÜK : Suda çözünmez,dağılır.
KULLANIM AMACI  :

        Mayalı ürünlerde hamur standartını arttırır ve hacmi yükseltir
        Yumuşak kabuk oluşumunu sağlar.
        Bayatlamayı geciktirir
        Ayrıca dondurulmuş mayalı ürünlerde kaliteli ürünler üretilmesini sağlar.
        Pasta-keklerde (pandispanya vb.) ince gözenek yapı, uzun süreli tazelik sağlar. Yumurta akı çırpma kalitesini yükseltir.

KULLANIM ALANI:

  Hafif fırıncılık ürünlerinde
  Ekmek ve çeşitlerinde
  Pasta ve kek karışımlarında
  Yağ emülsiyonlarında
  Tatlılarda
  Diyet gıdalarında
  Tahıl ve patates bazlı çerezlerde
  Konservede kıyılmış, doğranmış et ürünlerinde
  Krema ve krema karışımlarında
  Şeker bazlı şekerlemelerde
  Sıcak içecek tozlarında
  Kahvaltılık tahıllarda
  Tahıl bazlı çerezlerde

KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve istenilen ürüne göre uygulayıcı tarafından belirlenir.
AMBALAJ ÖZELLİĞİ: 25 kg Kraft Torba.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E472e – DATEM” tab_id=”1507359043342-4884adf9-947c”][vc_column_text](Yağ asitlerin mono ve digliseridlerin mono ve diasetil tartarik asit esterleri)

ÜRÜN ADI: Yağ Asitlerinin Mono ve digliseridlerin Mono ve diasetil Tartarik Asit Esterleri (E472e) -DATEM
SINIF: Emülgatör
TANIM VE İÇERİK: Bitkisel yağların yağ asitleri ile monove diasetil tartarik asitlerle (tartarik asitten elde edilen) karışmış esterlerdir. Bunlar az miktarda serbest gliserol, serbest yağ asitleri, serbest tartarik asit ve asetik asitler ile bunların kombinasyonları ve serbest gliseridleri içerebilir. Ayrıca yağ asitlerinin
tartarik ve asetik esterlerini de içerir.
GÖRÜNÜM: Krem-beyaz akıcı toz. Hafif asetik kokuya sahip.
ÇÖZÜNÜRLÜK:  Soğuk suda çözünmez, dağılır.
KULLANIM AMACI:
·        Unu kuvvetlendirmek (su bağlayıcı özelliği)
·        Tüm mayalı çeşitlerde, ekmek çeşitlerinde hamur
fermentasyonunu ve hamur verimini arttırmak için kullanılır
·        Ayrıca tüm ekmek çeşitlerinde hacmi arttırır,verimi yükseltir,
ekmek içi dokusunu düzeltir.

KULLANIM ALANI:
Ø  Tüm un çeşitlerinde
Ø  Ekmek ve çeşitlerinde
Ø  Soslarda
Ø  Toping tozlarda
Ø  Krema misklerinde (kahve kreması)

KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve istenilen ürüne göre uygulayıcı
tarafından belirlenir.
AMBALAJ ÖZELLİĞİ: 25 kg Kraft Torba.

 [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E491 – SMS” tab_id=”1507359179771-8bdb2c77-6a4d”][vc_column_text](Sorbitan mono stearat)

ÜRÜN ADI:  Sorbitan Monostearat (E491)- SMS
SINIF: Emülgatör
TANIM VE İÇERİK: Stearik asit ile sorbitol ve anhidritlerinin kısmi esterleridir. Sorbitol esterlerinde serbest yağ asitleri bulunabilir.
GÖRÜNÜM: Krem-sarımtrak boncuk katılar. Hafif karakteristik kokuya sahiptir.
ÇÖZÜNÜRLÜK: Soğuk suda çözünmez, sıcak suda dağılır.
KULLANIM AMACI :
Lipofilik yüzey aktif maddesidir. Genellikle polisorbatlarla bir arada emülgatör olarak kullanılır. Aynı zamanda yağların kristalizasyonunu değiştirmek için kullanılır.

KULLANIM ALANI:

  Hafif pastacılık ürünlerinde
  Hafif pastacılık ürünleri,süsleme ve kaplama maddelerinde
  Ekmek mayasında
  Yağ emülsiyonlarında
  Süt ve krema karışımlarında
  Jöle marmelatlarda
  Tahin helvası çeşitlerinde
  Kakao bazlı şekerlemelerde
  Çikolatalarda
  Sıvı meyve ve bitki karışımlarında
  Tatlılarda
  Şeker bazlı şekerlemelerde
  Gıda takviyelerinde kulanılır

KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve istenilen ürüne göre uygulayıc tarafından belirlenir.

AMBALAJ ÖZELLİĞİ: 25 kg Kraft Torba.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E475 – PGE” tab_id=”1507359533502-90dbe4da-4dcb”][vc_column_text](Yağ asitlerinin poligliserol esterleri)

ÜRÜN ADI:  Yağ AsitlerininPoligliserol Esterleri (E475)- PGE
SINIF: Emülgatör
TANIM VE İÇERİK: Bitkisel yağlardan oluşan yağ asitleri esterleridir. Toplam yağ asidi esteri,serbest yağ asitleri, toplam gliserol ve serbest gliserol içerirler.
GÖRÜNÜM: Açık-koyu sarı mumsu katı madde
ÇÖZÜNÜRLÜK: Sıcak suda çözünür.
KULLANIM AMACI:

        Pasta-kek (pandispanyalarda) genel olarak havalandırma ajanı
olarak
        Nişastalı ürünlerde yumuşatıcı, dağılmayı, parçalamayı
engelleyici,
        Yağ-margarinlerde anti sıçrama ajanı ve köpük önleyici olarak da
kullanılır
        Ayrıca ekmek çeşitlerinde bayatlamayı engelleyici ve raf ömrünü
uzatmak için de yaygın olarak kullanılır

KULLANIM ALANI:

  Pasta-kek (pandispanya)
  Ekmek ve ekmek çeşitleri
  Diyet gıdaları özel tıbbi amaçlı ürünler
  Yağ emülsiyonları (margarinler)
  Süt ve krema karışımları
  Tatlılar
  Yumurta ürünleri
  Şekerli ürünler
  İlaç sanayi,merhemler,kremler,yumuşatıcılar

KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve istenilen ürüne göre uygulayıcı tarafından belirlenir.

AMBALAJ ÖZELLİĞİ: 25 kg Plastik Kova.[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”top”]

[/vc_column][/vc_row][:en][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”middle”]

Industrial Products

[/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”top”][vc_text_separator title=”Preventive – Enrichment Products”][vc_column_text]ARMAYA – KF
Chemical premixture for precent mould growth..
Increase shelf life..
To prevent mould growth..
There is no bad effect for taste & aroma..
Net weight: 10 kg and 20 kg bag

ARMAYA – BG
ARMAYA BG is an enzyme for freshness.
Increase avaible carbonhyrate..
Improve shelf life & gives freshness..
Give better softening..
Provides consumers with long lasting, better tasting bread..
Net weight: 10 kg and 20 kg bag[/vc_column_text][vc_text_separator title=”Raw Matterials”][vc_column_text]Enzymes
Limase, Hemicellulase, Alpha Amylase,
Glucose Oxidase

Vitamins
E300 Ascorbik Acid , E330 Citrik , Acid

Other Types
E341 Tri Calcium Phosphate, Vital Gluten,
E450 Sodium Acid Pyrophosphate, E500
Sodium Bicarbonate, E282 Calcium Propionate

Sodyum Bikarbonat , E282 Kalsiyum Propiyonat ,[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=”” css=”.vc_custom_1439642790841{margin-bottom: 40px !important;}”][vc_column vu_vertical_align=”middle”][vc_text_separator title=”Emulsifiers”][vc_tta_accordion style=”flat” shape=”square” color=”white” spacing=”2″ active_section=”1″][vc_tta_section title=”E482 – CSL” tab_id=”1507356195710-32545cc8-f770″][vc_column_text]CLASS  :    Emulsifier
DESCRIPTION AND INGREDIENTS  : They are special products obtained by reaction stearic acid and lactic
acid with calcium salts of vegetable oils and polymers thereof.
APPEARANCE : Cream white fluid powder. It has a slight acidic smell.
SOLUBILITY : It can be decomposed and dispersed in water.
INTENDED USAGE:
        It enhances dough standard and the volume capacity of leavened products .It ensures thin bread crust
formed
        It retards staling
        It ensures quality products are produced with frozen leavened products
        Little pore structure of pastry and cakes ( sponge cakes) ensures long term freshness. Albumin enhances
shaking quality
USAGE AREA :
  Fine bakery products
  Bread and bread varieties
  Pastry and cake mixtures
  Oil emulsions
  Sweets
  Dietary foods
  Cereal and potato based appatizers
  Canned chopped, minced meat products
  Cream and cream mixtures
  Sugar based candies
  Hot drink powders
  Breakfast cereals
  Cereal based appatizers
QUANTITY OF USAGE   : It is determined by the prctitioner according to intended use and place of use.
PACKAGE FEATURES : 25 kg Kraft Bag.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E481 – SSL” tab_id=”1507356195768-86568fe2-9192″][vc_column_text]CLASS  :    Emulsifier
APPEARANCE : Clear white fluid powder. It has a slight acidic smell.
SOLUBILITY : It can be decomposed and dispersed in water.
INTENDED USAGE:
        It enhances dough standard and the volume capacity of leavened products. It ensures thin bread crust
formed
        It retards staling
        It ensures quality products are produced with frozen leavened products
        Little pore structure of pastry and cakes ( sponge cakes) ensures long term freshness. Albumin enhances
shaking quality
USAGE AREA :
  Fine bakery products
  Bread and bread varieties
  Pastry and cake mixtures
  Oil emulsions
  Sweets
  Dietary foods
  Cereal and potato based appatizers
  Canned chopped, minced meat products
  Cream and cream mixtures
  Sugar based candies
  Hot drink powders
  Breakfast cereals
  Cereal based appatizers
QUANTITY OF USAGE   : It is determined by the prctitioner according to intended use and place of use.
PACKAGE FEATURES : 25kg Kraft Bag[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E472e – DATEM” tab_id=”1507359043342-4884adf9-947c”][vc_column_text]CLASS: Emulsifier
APPEARANCE : Cream white fluid powder. It has a slight acidic smell.
SOLUBILITY: It can be decomposed and dispersed in water.
INTENDED USAGE  :
        It is used to stiffen the flour (Water binding property) to increase dough fermentation and dough capacity in
all bread varieties and leavened dough.
·     It further enhances volume in all bread varieties, capacity and improves the inside texture of the bread.
      USAGE AREA:
  In all flour varieties
  Bread and bread varieties
  Dressings
  Topping powders
  Cream mixtures (Coffee Creams)
QUANTITY OF USAGE   : It is determined by the practitioner according to the intended
usage and desired product
PACKAGE FEATURES : 25 kg Kraft Bag[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E491 – SMS” tab_id=”1507359179771-8bdb2c77-6a4d”][vc_column_text]CLASS  :    Emulsifier
APPEARANCE : Cream yellowish bead solids. It has a slight characteristic smell.
SOLUBILITY : It cannot be decomposed in cold water, can be dispersed in hot water.
INTENDED USAGE:
        It is lipophilic surfactant substance. It is generally used as an emulsifer together with polysorbates. It is used
to change crystallization of the oils.
USAGE AREA :
  Fine bakery products
  Fine bakery products, decoration and coating materials
  Baker’s yeasts
  Oil emulsions
  Milk and cream mixtures
  Gel marmelades
  Tahini halva varieties
  Cocoa based candies
  Chocolates
  Liquid mixtures of fruits and vegetables
  Sweets
  Sugar based candies
  Food supplements
QUANTITY OF USAGE   : It is determined by the practitioner according to intended use and place of use.
PACKAGE FEATURES : 25 kg Kraft Bag.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”E475 – PGE” tab_id=”1507359533502-90dbe4da-4dcb”][vc_column_text]CLASS: Emulsifier
APPEARANCE : Light- dark yellow waxy solid material
SOLUBILITY: It can be decomposed and dispersed in hot water.
INTENDED USAGE  :
        It is used as a general airing agent in pastry-cake (sponge cakes)
        To avoid decomposition, split and softening starchy products and anti splash agent and antifoam agent in
oils and margarines
      It is commonly used to extend shelf life and anti-staling agent for bread varieties.
      USAGE AREA :
   Pastry-cakes ( Sponge cakes )
  Bread and bread varieties
  Dietary products, special medical purpose products
  Oil emulsifiers ( margarines)
  Milk and cream mixtures
  Sweets
  Egg days
  Sweet products
  Pharmaceutical industry, balm, creams, softeners

QUANTITY OF USAGE   : It is determined by the practitioner according to the intended usage and desired
product.
PACKING FEATURES : 20 kg plastic bucket[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”in_container” bg_parallax=”” color_overlay=”” vu_equal_height_columns=”” row_id=”” el_class=””][vc_column vu_vertical_align=”top”]

[/vc_column][/vc_row][:]